Sürdürülebilir kalkınma yaratmak için işletmelerin yanı sıra üniversitelerin sürdürülebilirlik faaliyetlerine önem vermesi ve bu faaliyetlerin yaygınlaşması için birtakım çalışmalar yapması gerekmektedir. Bu bağlamda ...

Türkiye coğrafi açıdan, uygun toprak ve iklim koşullarına sahip olmasından dolayı kaliteli ve farklı şaraplık üzüm çeşitlerinin üretilebileceği bir ülkedir. Ancak şaraplık üzüm üretimi yıllar içerisinde ihmal edilmiştir. ...

Bu çalışmada, ülkemizin farklı bölgelerinde yetiştirilen (Mersin, Ordu, Samsun ve Yalova) Hayward kivi çeşidinin serbest aroma bileşiklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Aroma maddelerinin ekstraksiyonu sıvı-sıvı ekstraksiyon ...

Bilim ve teknolojide yaşanan hızlı gelişmelerin önemli toplumsal değişimlere neden olduğu bir süreç yaşamaktayız. Özellikle iletişim, haberleşme ve ulaşım alanında kaydedilen ilerlemeler sayesinde insanlar ve toplumlar ...

Şamancıl kompleksin varolduğu birçok toplulukta, özellikle de bunu en iyi yansıtan Türklerde Demirci ve şaman, yaşanılan kültürel evrelere uygun olarak ve coğrafik Şartların da etkisiyle toplumsal katmanların en üstünde ...

Türk kültürü içinde ateş ve ocak önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle İslamiyet'in Türkler tarafından kabulü öncesi Türk kültüründe "ocak kültü” etrafında birtakım mit ve ritüellerin oluştuğunu görmekteyiz. Bildirimizde, ...

Şifahi halk edebiyatı ürünlerinden olan atasözleri, ait olduğu toplumun kültürel belleğini, yaşam tarzını, gelenek ve göreneklerini, inançlarını, hayat felsefesini, dünya görüşünü açık bir şekilde yansıtan ve nesiller ...

Sözlü halk edebiyatı ürünleri içerisinde taşıdığı zengin malzeme itibariyle önemli bir yere sahip olan masallar, ait oldukları milletin maddi manevi kültürel değerlerini, gelenek, görenek ve inanç sistemini, millî kodlarını, ...