Güneren, Ebru; Hökelekli, Neslihan Aybike; Yıldız, Muhammed
(Jotags, 2022)
Hem ekonomiye hem de istihdama katkısından dolayı ülkemizde ve dünyada oldukça
önemli bir konumda yer yiyecek içecek işletmeleri gıda atıklarının oluştuğu yerler arasında
öne çıkmaktadır. Gıda atıklarının meydana gelmesi ...