Yönet Eren, Firdevs; Özgül Katlav, Eda; Tuna, Muharrem
(2019-09-23)
Bu çalışmada, Türkiye’de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan Kapadokya’da
bağcılığın mevcut durumu ortaya konularak, üzümlerden elde edilen yöresel ürünlerin
gastronomi turizmi kapsamında nasıl değerlendirilebileceği ...