Browsing Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) by Author "Çukurova Üniversitesi/Pozantı meslek yüksekokulu/otel, lokanta ve ikram hizmetleri bölümü/turizm ve otel işletmeciliği pr."

Browsing Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) by Author "Çukurova Üniversitesi/Pozantı meslek yüksekokulu/otel, lokanta ve ikram hizmetleri bölümü/turizm ve otel işletmeciliği pr."

Sort by: Order: Results:

  • Süt pıhtılaştırılmasında kullanılan bazı bitkiler 
    Say, Dilek; Güzeler, Nuray (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2016-04-04)
    Ülkemiz bitki çeşitliliği açısından çok zengindir ve bu özelliği ile birçok ülkeden farklıdır. Uzun yıllardan beri halk arasında bazı süt ürünlerinin yapımında bitkiler pıhtılaştırıcı olarak kullanılmaktadır. Süt bitkilerin ...