Yılmaz, Serpil; Yılmaz, İbrahim
(Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2017-12-21)
İzlenebilirlik; gıda, gıdanın elde edildiği hayvan, yem veya gıdaya karıştırılması tasarlanan ya da karıştırılan maddenin üretim,
işleme, dağıtım ile ilgili tüm aşamalarının izlenmesini kapsayan bir sistemdir. Bir gıda ...