Konu "Laktik asit bakterileri" için Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) Koleksiyonu listeleme

Konu "Laktik asit bakterileri" için Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi (Nevsehir Journal of Science and Technology) Koleksiyonu listeleme

Sırala: Sıra: Sonuçlar:

  • Ekzopolisakkaritlerin özellikleri ve gıda sanayindeki önemi 
    Soyuçok, Ali; Ekiz, Teslime; Başyiğit Kılıç, Gülden (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2016-04-04)
    Ekzopolisakkarit (EPS)’ler mikroorganizmalar tarafından hücre dışına sentezlenen polisakkaritler olup, hücre duvarına bağlanan EPS’ler kapsüler ekzopolisakkarit, ortamda serbest halde bulunanlar ise mukoz ekzopolisakkarit ...
  • Folat eksikliği ve probiyotikler 
    Yüksekdağ, Zehra Nur; Zeydanlı, Meryem Nur (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2014-01-22)
    Folat, insanların canlılık faaliyetlerini sürdürmesi için çok önemlidir. Organizmanın tek karbon reaksiyonlarına katılarak, hayati faaliyetleri katalizlediğinden folat eksikliği organizma için ciddi risk taşımaktadır. ...