Yönet Eren, Firdevs; Özgül Katlav, Eda; Tuna, Muharrem
(2018-10-17)
Bu çalışmada, Türkiye’de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan
Kapadokya’da bağcılığın mevcut durumu ortaya konularak, üzümlerden elde
edilen yöresel ürünlerin gastronomi turizmi kapsamında nasıl
değerlendirilebileceği ...