| dc.contributor.author | Keskin, Emrah | |
| dc.contributor.author | İpar, Mehmet Sedat | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-13T06:25:29Z | |
| dc.date.available | 2021-09-13T06:25:29Z | |
| dc.date.issued | 2021-08-20 | |
| dc.identifier.isbn | 978-625-439-471-3 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11787/4758 | |
| dc.language.iso | tur | tr_TR |
| dc.publisher | Nobel Yayıncılık | tr_TR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | tr_TR |
| dc.subject | Gastronomi | tr_TR |
| dc.title | Karadeniz Mutfağı | tr_TR |
| dc.type | bookPart | tr_TR |
| dc.relation.journal | Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları | tr_TR |
| dc.contributor.department | Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü | tr_TR |
| dc.contributor.authorID | 46974 | tr_TR |
| dc.contributor.authorID | 0000-0001-6565-4265 | tr_TR |
| Dosyalar | Boyut | Biçim | Göster |
|---|---|---|---|
|
Bu öğe ile ilişkili dosya yok. |
|||