| dc.contributor.author |
Kale, Emine |
|
| dc.date.accessioned |
2021-09-28T10:30:45Z |
|
| dc.date.available |
2021-09-28T10:30:45Z |
|
| dc.date.issued |
2001 |
|
| dc.identifier.uri |
tez.yok.gov.tr |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/20.500.11787/5317 |
|
| dc.description.abstract |
Hijyen, otel işletmeleri için sağlıklı bir ortamın oluşturularak müşteri memnuniyetinin sağlanması açısından önem arzeder. Otellerde temiz ortamın oluşturulması ile görevli olan kat hizmetleri personelinin işlerini yürütürken hem kendi sağlıkları, hem de müşterilerin sağlığı açısından bir takım hijyen kurallarına dikkat etmeleri gereklidir. Hijyen kurallarına uyulması; yeterli temizliğin sağlanması, çöp kontrolü, haşere kontrolü, koku kontrolü, yeterli aydınlatma ve havalandırmanın yapılması, kişisel temizlik, kazaların önlenmesi ve vücudun doğru kullanılması açısından önemlidir. |
tr_TR |
| dc.language.iso |
tur |
tr_TR |
| dc.publisher |
Anadolu Üniversitesi |
tr_TR |
| dc.rights |
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
tr_TR |
| dc.subject |
Otel işletmeleri |
tr_TR |
| dc.subject |
Kat hizmetleri |
tr_TR |
| dc.subject |
Otel personeli |
tr_TR |
| dc.title |
Otel işletmelerinde kat hizmetleri personelinin hijyen kurallarına ilişkin davranışları |
tr_TR |
| dc.title.alternative |
Housekeeping staffs behaviours towards hygiene rules in hotel management |
tr_TR |
| dc.type |
conferenceObject |
tr_TR |
| dc.contributor.department |
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü |
tr_TR |
| dc.contributor.authorID |
112031 |
tr_TR |