Aydemir, Durmuş Ali; Özen, İbrahim Akın; Buyruk, Lütfi
(Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi, 2018-12-27)
Otel işletmelerinin ürettikleri ürün ve hizmetleri, rekabetçi piyasa koşullarında, tatminkâr bir kâr ile misafirlerinin
kabul edebileceği fiyat ve kalitede sunarken, maliyetlerini kontrol etmeleri ve yönetmeleri kaçınılmaz ...